Partage de récolte du mercredi 13 novembre

En partage, cette semaine :

• Pomme de terre (ferme de Dourdan Laurette)
• Poireau
• Céleri rave
• Radis botte (petite part seulement)
• Chou au choix
• Poivron
• Courge (grande part seulement)
• Chicorée frisée ou scarole (petite part seulement)
• Mesclun asiatique /claytone
• Ciboulette
• Coriandre

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Le manque de soleil nous mine un peu, 2h de soleil en 15 jours à une période ou la norme est 150h. Rien ne pousse. Et l’humidité ambiante rend la conservation et la récolte des légumes difficiles. Le tri des courges de la semaine a révélé beaucoup de fruits en train de s'abîmer. Ils ont été coupés pour pouvoir les partager.

Les choux-fleurs et romanesco sont en cours de récolte, particulièrement réussis cette année. Ils auraient pu profiter d’un peu plus de soleil et d’un peu moins de limaces. Nos derniers brocolis n’ont pas supporté le niveau d’humidité.

Il reste encore des légumes racines à récolter. Notamment des carottes, navets, radis. Pour dimanche 17 novembre 10h-16h sortie à la ferme et repas partagé. L'occasion de voir comment poussent les légumes et la gestion du sol.

L’équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan et Emeline

Partage de récolte du mercredi 6 novembre

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle (dernières de la ferme)
• Oignon (provenance : coopbio)
• Poireau
• Carotte
• Céleri rave
• Radis botte (grandes parts seulement)
• Chou au choix
• Poivron (grandes parts seulement)
• Courge
• Chicorée frisée ou scarole (grandes parts seulement)
• Mesclun asiatique (grandes parts seulement)
• Coriandre
• Persil

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Le temps reste sans pluie, peut-être une visite du soleil de temps en temps. De quoi poursuivre plus ou moins sereinement les récoltes avec un sol un peu moins collant. Et ne pas oublier de gérer les quelques cultures dans les serres ou la serre à plants (mâche, épinards…)

Pour les céleris raves c’est presque bon, il faut encore poursuivre sur les  radis noirs sauvés des eaux, betteraves si elles ont grossi, suite des carottes, choux.

Dernière sortie à la ferme prévue : décalée au 17 novembre 10h-16h avec repas partagé. Récolte, choucroute peut-être, semis ou graines, bricolage ?

Le financement participatif “Outillons la ferme des Prés Neufs” a été prolongé jusqu’à jeudi. https://bluebees.fr/fr/project/1287

Merci à tout ceux qui ont participé et/ou pris le temps de le relayer.

L’équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan et Emeline qui doit s’installer à Marcoussis

Partage de récolte du mercredi 30 octobre

 En partage, cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Oignon (achat à un collègue)
• Poireau
• Carotte
• Betterave, navet, radis panachés
• Betterave (grandes parts seulement)
• Navet  (grandes parts seulement)
• Radis rave (grandes parts seulement)
• Chou au choix
• Courge (grandes parts seulement)
• Bette
• Chicorée frisée ou scarole
• Persil
• Romarin
• Christophine

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

L’engrangement des récoltes se poursuit. 200kg de betteraves aujourd’hui qui “séchaient” sur une palette. Environ autant de céleris et de pommes de terre. Pour les pommes de terre de conservation je vais les acheter. De mi-novembre à fin-printemps chez Florian Bordes, en Bio à Dourdan.

Les oignons viennent de mon collègue Benoît Feyler la Bikad dans le 77 via coopbio.

Il nous reste encore beaucoup de récoltes à faire dans les champs. Le temps moins pluvieux, mais toujours faible en soleil est plus agréable. Au programme, céleris rave, radis noirs sauvés des eaux, betteraves si elles ont grossi, suite des carottes, choux.

Dernière sortie à la ferme prévue : le 10 novembre 10h-16h avec repas partagé. Récolte, choucroute peut-être, semis ou graines, bricolage ?

Le financement participatif “outillons la ferme des prés neufs” se termine : https://bluebees.fr/fr/project/1287

Merci à tous ceux qui ont participé et/ou pris le temps de le relayer.

L’équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan et depuis 2 semaines Emeline qui doit s’installer à Marcoussis

Cuisiner la christophine

Erwan nous signale la page suivante, pleine d'idées pour cuisiner la christophine :

https://www.cuisine-vegetale-tropicale.com/comment-cuisiner-la-christophine

Stéphanie propose pour sa part un "hachis parmentier végétarien" :

- poêler la christophine avec ail, oignon, carotte, navet

- ajouter des lentilles brunes, cuites au préalable

- recouvrir d'une purée de pomme de terre et courge

- gratiner au four

Partage de récolte du mercredi 23 octobre

En partage cette semaine :

• pomme de terre
• poireau
• betterave, navet, radis panachés
• chou (chinois, brocoli ou pommé)
• blette (grandes parts seulement)
• chicorée (grandes parts seulement)
• persil
• romarin

Le mot d'Erwan :

Malgré les inondations qui perdurent depuis jeudi soir, deux parcelles encore un peu sous l’eau et cultures définitivement détruites on garde le moral. Fini sous le soleil la récolte des dernières courges. Un peu de dégâts avec limaces et mulots, environ 200kg détruits, plus ceux légèrement abimés partagés.

Pour pallier à l’absence d’oignons de conservation, j’en ai acheté à un collègue d’Île-de-France plus chanceux que moi avec ses terrains. Mais il n’y en a pas beaucoup de disponible. Vous pourrez ainsi en avoir un peu dans les prochaines semaines.

On espère avancer ce dimanche dans les récoltes de carottes, suivant la participation, et peut-être nettoyage des serres de tomates ou de la choucroute. Dimanche 27 octobre 10h-16h. Repas partagé.

Le financement participatif “outillons la ferme des prés neufs” se finit mardi Prochain. La mairie de Paris va bien doubler la somme. https://bluebees.fr/fr/project/1287

Merci de le faire tourner si vous avez des contacts qui pourraient avoir envie de nous aider. Il s’agit d’investir dans un outil permettant de réduire la pénibilité des désherbages, récoltes, plantations. Et ainsi d’améliorer notre rentabilité sur les productions nourricières de volume (laitues, courgettes, carottes, radis…) gourmandes en temps de travail en bio. Elles sont particulièrement difficiles à réussir à la ferme des prés neufs, en sol argileux.

Quelques photos https://photos.app.goo.gl/2vZL1VBD6LGykbUw5

L’équipe des Prés Neufs :

Sarah, Fabrice, Erwan et depuis une semaine Emeline qui doit s’installer à Marcoussis

Partage de récolte du mercredi 16 octobre

En partage, cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Oignon blanc
• Carotte botte (grandes parts seulement)
• Céleri rave (grandes parts seulement)
• Radis botte
• Poivron
• Courge (grandes parts seulement)
• Bette (petites parts seulement)
• Chicorée frisée ou scarole
• Basilic (derniers)
• Oseille
• Persil
• Thym

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Soleil = avancer dans les récoltes d’automne. Dimanche dernier, faute de participants, peu de carottes sorties. Une partie sont dans vos parts de récolte de la semaine, les plus grosses actuellement, les blanches white satin. Le reste est un peu petit pour l’instant, excès d’eau et manque de soleil. Espérons que ça grandisse pour la sortie prochaine dans 15 jours. Dimanche 27 octobre 10h-16h.

Les betteraves sont en cours de récolte. Les parcelles inondées n’ont plus qu’un peu d’eau. Beaucoup de vers de terre noyés, de navets radis malmenés. La dernière ligne de pommes de terre sera peut-être récoltée aujourd’hui.

Le financement participatif “outillons la ferme des prés neufs” se finit fin octobre. La mairie de Paris va bien doubler la somme. https://bluebees.fr/fr/project/1287

Merci de le faire tourner si vous avez des contacts qui pourraient avoir envie de nous aider. Il s’agit d’investir dans un outil permettant de réduire la pénibilité des désherbages, récoltes, plantations. Et ainsi d’améliorer notre rentabilité sur les productions nourricières de volume (laitues, courgettes, carottes, radis…) gourmandes en temps de travail en bio. Elles sont particulièrement difficiles à réussir à la ferme des prés neufs, en sol argileux.

Quelques photos https://photos.app.goo.gl/2vZL1VBD6LGykbUw5

L’équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan et jusqu’à mi-octobre Montaine

Partage de récolte du mercredi 9 octobre

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Oignon (les derniers)
• Poireau
• Carotte botte (grandes parts seulement)
• Céleri rave
• Radis botte (grandes parts seulement)
• Concombre (les derniers)
• Tomate verte
• Poivron
• Courge potimarron
• Bette (grandes parts seulement)
• Roquette cultivée
• Basilic
• Ciboulette
• Shiso

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

semaine encore pluvieuse alors que le niveau de pluie tombée depuis janvier dépasse déjà la quantité annuelle normale. Cela nous permet de mesurer l’intérêt de tous les changements faits sur le sol de la ferme depuis 2012.

Apport massif de carbone en compost qui stocke une partie de l’eau et allège le sol “un peu” moins collant. Arbres qui limitent l’érosion autour des parcelles. Travail limité du sol pour ne pas abîmer la porosité fabriquée par les vers de terre. Pas de gros dégâts d’inondation, mais sol gorgé impraticable en tracteur.

Dimanche 13 octobre sortie amapienne 10h-16h avec pour objectif de sortir de la carotte de conservation. Elles semblent belles cette année et nombreuses quoique pas trop grosses. Par contre, les limaces en raffolent.

Le financement participatif pour le projet “outillons la ferme des prés neufs” a été lancé mardi 1 octobre soutenu par la mairie de Paris qui doublera la somme. https://bluebees.fr/fr/project/1287

Merci de le faire tourner si vous avez des contacts qui pourraient avoir envie de nous aider. Il s’agit d’investir dans un outil permettant de réduire la pénibilité des désherbages, récoltes, plantations. Et ainsi d’améliorer notre rentabilité sur les productions nourricières de volume (laitues, courgettes, carottes, radis…) gourmandes en temps de travail en bio.

Quelques photos https://photos.app.goo.gl/2vZL1VBD6LGykbUw5

L’équipe des prés neufs Sarah, Fabrice, Erwan et jusqu’à mi octobre Montaine