Ensemble, faisons pousser une ferme

Ensemble, faisons pousser une ferme !
Les 3 axes de l' AMAP : écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.

dimanche 14 février 2021

Ambiance blanche -- Prochain partage le 6 mars

Partage de récolte enneigé ce samedi !

Sous un beau soleil, mais toujours dans le froid, nous avons reçu la visite de nos amis du nouveau groupe Amap de Morsang partenaire de notre ferme, et qui ont immortalisé ce dernier partage de récolte avant la trêve de février.

Prochain partage de récolte : samedi 6 mars



mercredi 10 février 2021

Partage de récolte du SAMEDI 13 février

 Durant la période du couvre-feu à 18h, les partages de récolte sont décalés au samedi 16h-17h

Ce samedi, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :

Patate Agria (à purée)
Patate /RAB/ [sauf petites parts]
Carotte jaune et peut-être orange si soucis de conservation
Betterave rondes rouges et forono
Poireau
Échalote préparée par Marion
Navet boule d'or
Courge Bleue de Hongrie
Chou d'hiver Pontoise ou Cabus Deadon
Scarole
Mesclun 
Céleri branche
Epinards ou bettes (peut-être... car la pousse initiée il y a 15 jours s'est ralentie et il n'y a pas beaucoup d'épinard)
Mâche (pas sûr non plus, car n'a pas atteint un stade suffisant pour la récolte à ce jour).

Le mot de notre paysan :

Le froid nous a bien saisis... ainsi que les légumes. Aujourd'hui -3°C ce matin, un peu au-dessus de zéro dans l'après-midi, mais les légumes comme nous ressentent le vent du nord qui les a maintenus gelés. 
J'accueille cette semaine une stagiaire de découverte 3ème Marion, dont les parents ont pris un contrat Amap. 
Lundi, c'était "compta" et se dépêcher de récolter le maximum de poireaux avant que ce soit trop gelé. J'ai doublé certains voiles remis samedi et dimanche sur certaines cultures fragiles. 
Mardi on a récolté une centaine de choux, ils se croyaient au printemps la semaine dernière et préparaient leurs fleurs, ils ont gelé presque à cœur et je dois les passer. 
Mercredi, il doit faire encore plus froid et encore plus jeudi sans dégel entre. 
Je vais tenter d'en profiter pour déplacer du compost sur le sol gelé ce qui n'était pas faisable dans la boue. 

Le dicton de la semaine dernière : "Pluie du matin n'arrête pas l'Amapien" !

Un petit groupe (limité par précaution sanitaire) a bravé la pluie pour entendre les explications d'Erwan sur sa ferme, son organisation, ses succès et ses difficultés.





vendredi 5 février 2021

Partage de récolte du SAMEDI 6 février

Durant la période du couvre-feu à 18h, les partages de récolte sont décalés au samedi 16h-17h

Ce samedi, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :

Patate Ditta (chair ferme)

Patate Twinner (fondante) /Rab/

Carotte jaune du Doubs (sucrée, meilleure cuite)

Radis noir ou Red meat (fin des radis noirs)

Betterave Chioggia

Poireau

Chicorée scarole (chicorée pain de sucre pour les petites parts) 

Mesclun 

Épinard

Part de courge Bleue de Hongrie

Aromatiques : coriandre ou céleri branche ou persil selon la pousse

Le mot de notre paysan maraîcher :
Le printemps semble s'installer, c'est ce que nous racontent les oiseaux depuis le dégel de mardi de la semaine dernière avec des températures hors norme. On atteint les 30°C en serre et ces derniers temps, pas très froid la nuit. Bon printemps avec des giboulées "de mars", grand vent qui fait peur pour les serres, toujours beaucoup de pluie, le sol est gorgé d'eau, impossible de faire du tracteur.
Heureusement que j'ai pris la décision de faire du non travail de sol sur certaines parcelles et des engrais verts, ça permet un sol moins tassé, qui boit mieux l'eau et garde l'activité biologique. A comparer avec les labours et champs tout nus sur le plateau de Ballainvilliers... 
Le soleil souvent présent a fait du bien au moral, et on voit l'effet aussi sur la pousse des légumes en serre, et le démarrage des végétaux à l'extérieur.
Les épinards sont victimes d'un acarien (qui ne serait pas gérable non plus en conventionnel) qui a nanisé les feuilles. Les araignées rouges ne sont pas encore là pour les dévorer...

jeudi 28 janvier 2021

Partage de récolte du SAMEDI 30 janvier

Durant la période de couvre-feu à 18h, les partages de récolte ont lieu le samedi après-midi

Inauguration du samedi après-midi, la semaine dernière. On avait presque déjà perdu l'habitude de partager la récolte de jour ! Erwan en a profité pour faire visiter sa ferme.

Contenu de la part de récolte du samedi 30 janvier (sous réserve) :

Patate Ditta (petit calibre chair ferme)
**rab à trier** Patate twinner (chair à purée)
Oignon
Carotte orange Bolling
Poireaux
Radis de conservation violet ou noir, ils sont très gros utilisables en crudités ou en soupe comme un navet
Céleri rave
Chou vert, ils sont très gros mais pas en très grand nombre et ils ont été mordus par le gel (risque de pourriture ensuite du fait des pluies annoncées)
Mesclun scarole + laitue grenobloise (récolté vendredi)
Courge musquée ou courge longue de nice
Thym

Le mot du paysan :
Bon gros gel de lundi soir à mardi après-midi qui nous a un peu coincés sur certaines opérations notamment la récolte de poireaux ou la croissance des légumes à feuille. -6° dans la serre, malgré les voiles certains légumes ont eu un peu froid. 
Par contre ça a été suivi de chaleur humide donc il faut maintenant aérer pour éviter les champignons. Les quantités de pluies à venir m'inquiètent.

jeudi 21 janvier 2021

Partage de récolte du SAMEDI 23/01

Durant la période de couvre-feu à 18h, les partages de récolte ont lieu le samedi après-midi

Contenu de la part de récolte (sous réserve) :

Patate agria : 2kg

Patate de rab à trier (petites ou abîmées)

Carotte Bolling

Oignon

Poireau

Céleri rave

Chou blanc [petite part : chou Pakchoi]

Navet

Courge musquée de Provence ou longue de Nice

Salade : chicorée scarole [petite part : petite laitue]

Mesclun

Thym


Quelques nouvelles de la ferme :

Aujourd'hui, jour "carotte" ! : 4 rangs doubles semés.

Erwan a suivi lundi une formation avec André Savier, pionnier du bio en Île-de-France, frère de Louis Savier, cultivateur de Ballainvilliers et formateur d'Eliot Coleman, lui-même auteur d'un ouvrage fondateur de la permaculrure et de la culture en non-travail du sol. Erwan a pu valider et conforter par de nouvelles idées certains choix techniques, bien adaptés à son sol très argileux.

Grosses variations de température : du gel la nuit à 23° en journée sous serre, qui obligent nos maraîchers à être très réactifs pour voiler et dévoiler les cultures, afin d'éviter l'apparition de maladies.

mercredi 20 janvier 2021

Partages de récolte décalés au samedi

Attention ! Les partages de la récolte ont été décalés au samedi après-midi pour toute la periode du couvre-feu à 18h.

Tous les Amapiens des Prés Neufs ont dû recevoir un courriel et un SMS donnant les précisions.

mercredi 13 janvier 2021

Partage de récolte du 13 janvier 2021

Ce soir, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :

Patate agria

Carotte dolciva

Poireau

Oignon

Betterave

Navet

Courge Sucrine du Berry

Chicorée (Pain de sucre ou Rubro)

Mâche ou mesclun

Aneth (un peu)

Persil (peut-être)

Le mot de notre paysan :

On est passé de bien froid -6 à chaud humide 9 degrés qui favorise les champignons et la gadoue. On s'organise pour relancer la saison, choix des variétés, des façons de cultiver... 

Sur une idée d'Hélène, une réalisation de la famille Keck en palettes récupérées pour prendre soin de notre cheffe de pointage tout l'hiver !