Ensemble, faisons pousser une ferme

Ensemble, faisons pousser une ferme !
Les 3 axes de l' AMAP : écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.

mercredi 12 mai 2021

Partage de récolte du **mercredi** 12 mai

ATTENTION
reprise des partages de récolte le mercredi
Cette semaine : de 17h à 18h15
A partir de la semaine prochaine : de 18h30 à 20h

Ce soir, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :
Pomme de terre
Carotte en botte
Radis rose rond ou long selon récolte
Navet botte
Chou pointu (grande part seulement)
Bettes selon récolte
Laitues
Persil un peu
Coriandre un peu
Ciboulette (si possible de récolter)

Le mot de notre paysan :

Bonjour,
Merci aux quelques amapiens venus "s'occuper de leurs oignons" dimanche, ils ont pu poursuivre le désherbage que j'avais commencé et presque 4 planches de 50m sur les 12 ont été gérées en désherbage. Et environ 500 plants ont été plantés il en reste encore presque 1000 plantables.

Le temps assez chaud et plus sec que prévu m'a obligé à gérer des arrosages dans diverses parties de la ferme ce qui prend un temps inhabituel à cette période. Sarah est venue dimanche aussi, poursuivre les plantations de la première série de tomates et la taille.

Entre les prévisions de culture pour 90 parts Amap, celles pour les restaurants que je ne livre pas et celles pour le marché qui vivote, on se retrouve ce printemps avoir quand même pas mal de légumes pour une période normalement creuse. Les choux et les betteraves ont été affectés par la vague de froid/chaud mais les séries suivantes devraient arriver. J'ai de l'espoir aussi pour des radis et épinards sur les 3 semaines à venir.

[Erwan et sa petite équipe s'occupent aussi beaucoup de nos futurs légumes d'été ! ...et déjà certains d'automne]

jeudi 6 mai 2021

Partage de récolte du 8 mai

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :

Pomme de terre Ditta de stock (chair ferme)

Carotte botte

Chou pointu

Échalote

Navet

Rhubarbe (merci Hervé !)

Epinard

Laitue

Chou kale

Persil

Coriandre 

Le mot de notre paysan Erwan :

Difficile d'avancer par cette météo bizarre. On a planté aujourd'hui les pdt nouvelles de plein champ. Presque toutes. Récolte dans 90 à 110 jours. Revoilée en partie pour éviter que le froid les retarde encore.

En serre, une bonne partie des tomates sont plantées. On va leur couper la tête pour les conduire sur 2 bras. Courgettes / série 2 et concombres : plantés aussi. Ils ont parfois trop froid, parfois trop chaud. On n'a pas osé sortir les poivrons et aubergines bien au chaud de la pépinière. Peut-être demain.

Tout pousse un peu trop lentement avec le vent séchant froid et toujours pas de vraie pluie. L'arrosage au printemps c'est un surcroît de travail pas bien venu. Paillage, compost et voiles nous aident à limiter les besoins en eau mais ce n'est pas magique non plus.

J'ai quasiment fini ma compta, restent les stocks. A voir le résultat mais ça ne semble pas très bon. Je dois procéder aussi à ma déclaration PAC. Je suis fatigué...

vendredi 30 avril 2021

Partage de récolte du 1er mai

 Eh oui ! "Les légumes poussent même les jours fériés" ! ;-)

Ils poussent parce que notre paysan en prend soin... même les jours fériés...

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :

PATATE AGRIA
NAVET NOUVEAU
CAROTTE
BETTERAVE
OIGNON BLANC
ECHALOTTE
BLETTE
EPINARD
LAITUE
CHOU KALE
PERSIL
CORIANDRE
CIBOULETTE
OSEILLE

Le mot d'Erwan :
Les promesses de pluies se dessèchent au soleil comme les paysans et les mauvaises herbes. Heureusement qu'on arrose les légumes et qu'on leur met une petite laine la nuit. 2°C cette nuit en serre, c'est pas beaucoup pour les tomates qu'on vient de planter. 36°C l'après-midi, serre grande ouverte, comme en plein été c'est trop même pour elles, alors pour les choux ou les épinards...

Quelques courgettes ont survécu au gel. On plante la seconde série. Il faut bien arroser. Puis après les concombres, viendront poivrons et aubergines, si le temps ne se refroidit pas. 

mercredi 21 avril 2021

Partage de récolte du 24 avril

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :

Pomme de terre

Oignon blanc 

Betterave avec feuilles 

Navet nouveau

Bette (peut-être) 

Laitue

Chou kale

Persil

Coriandre 

Estragon

Céleri branche

Ciboule-ail (peut-être)

Choucroute (peut-être)

Le mot de notre paysan :

La chaleur bien agréable en extérieur nous embête pas mal. Si ça nous évite de patauger dans la boue, cette chaleur cuit les petits plants de betterave, chou rave, oignons, mesclun qu'on a plantés en parcelle A. En serre, amplitude de 0° à 40°, voire -2° lundi. Mardi après-midi a été particulièrement chaud et on a failli perdre une partie des plants de céleri rave.

Par contre pour les courgettes, concombres, tomates, poivrons et aubergines dont j'ai pris livraison aujourd'hui, c'est une météo intéressante. Il faut faire un peu de place en serre pour les planter et ils ont besoin de grossir un peu.

Je continue de préparer les sols pour la plantation des pommes de terre nouvelles, quand beaucoup de mes collègues ont déjà attaqué la plantation. Le sol est dur sur le dessus, et trop humide en dessous. La pomme de terre réclame une bonne préparation et une température de 12° pour être à l'aise. 

Oignons : la plantation des bulbilles est quasi finie, restent les plants en alvéoles à planter à partir de cette semaine. J'ai arrosé pour accélérer le développement, notamment celui des herbes pour que le désherbage en mai soit efficace.

Avec l'accélération en serre due à la chaleur, on va avoir un peu moins de légumes à vous proposer tant que les légumes extérieurs semés en février ou plantés début mars n'auront pas grossi. Aussi parce qu'en stock il ne reste que des pommes de terre, plus de chou ou de poireaux dans les champs, la récolte de courges de l'an dernier a été très impactée par la sécheresse, comme celle des carottes.

Les carottes grossissent trop lentement pour l'instant. Encore au moins 1 ou 2 semaines. Les quelques courgettes qui ont survécu au gel s'étoffent. Les choux pointus se forment. Les navets seront probablement les premiers à arriver en extérieur. En plein champ pour l'instant, on a un beau potentiel en épinards, la sécheresse limite l'incursion des limaces. 

Pas de livraison à Paris cette semaine et la semaine prochaine, ni de ventes à Naturéo, du fait de la production limitée.

lundi 12 avril 2021

Journée à la ferme

Quelques Amapiens ont profité de l'arrêt de la pluie pour venir s'aérer au champ, et se sont répartis sur trois ateliers :

- paillage de la haie vive

- plantation d'oignons

- confection d'une haie sèche avec Damien (merci à Marion pour les photos)







samedi 10 avril 2021

Partage de récolte du 10 avril

Ce jour, nous Amapiens des Prés Neufs nous sommes partagé

Pomme de terre agria
Poireau
Echalottes nouvelles
Betterave rouge (surtout pour les feuilles à manger en bettes et pour éclaircir la plantation) 
Radis rouge et ou blanc
Choux pakchoï
Chou kale
Blettes
Laitues
Ciboulette
Persil
Coriandre
Ciboule ail

Le mot de notre maraîcher : 
Semaine un peu agitée avec le soleil qui nous met la pression et le gel qui nous a fait peur et un peu mal. 
Soleil presque ininterrompu depuis un mois, il fait toujours très chaud en serre et même dehors un peu trop sec pour les plants qui ont du mal à repartir. Amplitude -6° / 38° mardi en serre avec des plants de courgettes et les pommes de terre qui ont gelé malgré les voiles thermiques un peu partout. On espère que ce qui n'a pas gelé ne va pas vouloir monter en graine. Par exemple tous les choux raves sont montés en graine, même les tout petit. Radis : pareil, certaines betteraves... 
 
Dehors il a fallu arroser, malgré les voiles d'ombrage en plus des voiles thermique les légumes plantés ou semés patinent. Pour l'instant on a des légumes mais dans un mois ceux qui ont été plantés fin février début mars auraient dû arriver. On verra bien après le déluge de ce week-end. 
 
La plantation des oignons a bien avancé, merci à ceux qui ont pu participer. Reste 4 planches prêtes à planter, pas avec des bulbilles mais avec des plants en élevage en serre, quasi bons à planter. 
 
On prépare la plantation des pommes de terre nouvelles en plein champ sur la parcelle B des choux de l'an dernier. 
 
Les carottes : on devrait être en récolte, mais j'en ai trop peu pour l'amap pour l'instant. Le froid et les mulots ont fait des ravages dans la première série. Celles à suivre promettent. 

samedi 20 mars 2021

Partage de récolte du 20 mars

Ce samedi, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :
Patate agria
Poireau
Radis glaçon
Betterave Forono
Chou rave
Oignon blanc
Epinard
Mâche
Claytone
Persil
Radis rouge (à confirmer)
Persil

Le mot de notre paysan Erwan cette semaine est un tour complet des casse-tête du printemps !

La semaine a été dure avec beaucoup de réunions et le temps compté avec cette météo de giboulées de mars qui complique les interventions dans un sol argileux. J'ai commencé jeudi soir de la semaine dernière à préparer le sol à l'endroit le plus sec, qui est encore bien humide pour des semis de plein champ (épinards, bette, betterave, radis). Les semis ont été chaotiques avec le semoir qui colle au bout d'une planche (5 planches semées en 5 jours différents).

C'est épuisant physiquement et mentalement. Il reste à mettre du compost et des voiles mais nous n'avons pas eu le temps, ou le sol était trop collant. Pour les oignons parcelle I2 plus humide, j'imaginais attendre dimanche pour enlever les bâches avec le renfort amapien. Vu les annonces il paraît plus sage d'annuler cette opération et de voir comment ça va être possible de faire autrement.

Les contraintes sanitaires sont un casse tête de plus... 

Heureusement, on a préparé la parcelle A en permaculture selon la méthode Fortier depuis l'an dernier. Elle nous permet de lancer des cultures dès maintenant. Comme c'est une nouveauté, je croise les doigts que cela va marcher. Les semis de radis rose de printemps, navets botte, épinards semblent avoir levé, à voir si le désherbage sera possible...

La serre à plants qui n'existait pas l'an dernier nous permet cette année d'avoir plus de plants en production que quand c'était un bricolage temporaire dans la grande serre. Salade, chou rave, épinard, oignons, betterave, chou pointu, chou chinois, mesclun, bettes fenouil. C'est quand même la "crise du logement" :-D et on a du planter 300 choux raves, 500 salades, 500 mesclun, 400 navets botte, 300 betteraves botte. De quoi limiter j'espère le creux habituel de production qui arrive généralement en mai-juin quand la serre s'est vidée et que le plein champ n'assure pas encore. 

Bref on ne chôme pas au début du printemps et une 4ème personne dans l'équipe ne ferait pas de mal. Si vous connaissez quelqu'un qui a déjà une expérience comme ouvrier agricole en maraîchage, je suis preneur !