Partage de récolte du mercredi 4 septembre

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Oignon blanc sec
• Betterave
• Chou au choix kale, blanc ou botte de bette
• Concombre
• Tomate
• Aubergine (grande part seulement)
• Poivron
• Courgette
• Basilic
• Ciboulette
• Oseille
• Shiso

Le mot d'Erwan :

En fait, il ne fait pas si froid, mais  certains jours c'est le ressenti dû à l'humidité et l'absence de soleil. C'est très handicapant pour les cultures sensibles aux maladies fongiques, comme les tomates, mais aussi les aubergines, les poivrons, les concombres, les courges et la vigne. 

Heureusement on a aussi des cultures d'automne en cours qui sont plus adaptées à ces temps comme les bettes, les épinards, les chicorées, les navets, les carottes, les radis de conservation, les poireaux, les choux.

Il faut cependant qu'on arrive à tenir en laisse les limaces, pas facile, et l'enherbement, encore moins. Deux jeunes étudiants sont venus nous renforcer dans ces tâches.

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan

Nouvelles de la ferme en images par Erwan

Lever de soleil sur mer de choux. 14 planches à côté des logements sociaux. Bien partis. On y croit !

Visite de la parcelle de courge "back up en plus sans eau"

Pas folichon en développement en théorie étouffe l'herbe surtout après 3 binages!

Mais il y en a

Potimarron

Et sur des planches de 120m

Shiatsu

Delicata

Quelques unes bien développées l'intérêt de multiplier les séries pour tomber sur le bon créneau météo

Première série de carottes. Belles bien désherbées. Un peu trop denses donc petites

Jardin principal des courges 17 planches particulièrement soignées en maraichage sur sol vivant. Ça promet

Champ de courgettes de fin de saison. Ça pousse gentiment sans plus maladie.

A droite tomates plein champ série 1 en retard et poivrons aubergines plantées en juin sous voile d'hivernage

Haricot récolte amapienne ?

Bettes aubergines poivrons de plein champ. Si été indien en automne...

Dernières courgettes plantées qui peinent à s'installer

Les céleris de la parcelle E ont bien boulé

Carottes de G : désherbage à faire

Plantation des derniers choux d'extérieur de la saison

A la fraîche, sol préparé il y a 3 semaines. Désherbé en faux-semis herse étrille la veille par Christelle pour limiter le désherbage ensuite

Opération qui nécessite 3 personnes. La planteuse est un bricolage maison sur un matériel ancien qu'il nous faudrait améliorer.

Choux chinois petsaï bilko en 3 rangs. Le reste de nos choux sont plantés en 2 rangs car ont besoin de plus de place pour s'exprimer.

On a eu besoin avant de passer un autre outil pour tracer, la barre porte outil. Puis après plantation un coup de rouleau au tracteur pour bien tasser les mottes et enfin mettre de l'anti-limace. Elles adorent les choux chinois et aussi les épinards (elles ont tout mangé le semis magnifique levé la semaine dernière 3 planches de 50m)

Et enfin on ajoute un voile anti-insecte et comme le coup de chaud revient un voile d'ombrage.
Plus que 2 mois et demi et quelques désherbages pour se régaler 🙂
Les choux de plein champ cette année c'est environ 14 000 plants dont 6000 achetés et 2000 perdus avant plantation et au moins autant après plantation.
Cela représente 3500m2 de surface en 50 planches de 50m de long soit plus de 5km de long de linéaire de désherbage...
On espère un rendement d'environ 50%

Partage de récolte du mercredi 28 août

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Aubergine
• Concombre
• Tomate
• Courgette
• Poivron
• Persil
• Basilic
• Shiso

Tarte aux courgettes et tomates

Hélène nous propose cette recette aux légumes d'été

Pour la pâte : 300g de farine d'épeautre, 130 g de beurre, sel, eau

Faire revenir les courgettes.

Cuire la pâte à blanc 25 mn

Remplir avec les courgettes, ajouter les rondelles de tomates 

Faire un mélange avec 3 oeufs, crème fraîche, sel, poivre, origan ou thym.

Ajouter sur la tarte + gruyère râpé ou parmesan.

Chauffer le four 180° puis cuire la tarte 35 minutes

A déguster tiède ou froid avec une belle salade

Partage de récolte du mercredi 14 août

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Aubergine
• Concombre
• Tomate de serre
• Tomate cerise
• Courgette
• Poivron
• Blette 
• Haricot vert+violet
• Laitue
• Basilic
• Ciboulette
• Shiso
• Persil

Partage de récolte du mercredi 7 août

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Oignon rouge sec fin
• Concombre
• Tomate
• Tomate cerise
• Aubergine
• Poivron
• Courgette (+ grosse en rab)
• Bette (grandes parts seulement)
• Haricot vert
• Laitue
• Basilic
• Ciboulette
• Oseille
• Persil
• Romarin

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

Les légumes d'été sont en pleine production, on arrive plus à les arrêter. Comme les restaurants sont fermés et que les ventes sont limitées sur les marchés, cela vous permet d'avoir beaucoup de choses en plus.

Tomates : on a atteint le pic de production des premières séries, avec en plus un peu trop de tomates cerises. Oignons : on a trié le stock que j'avais acheté en mai pour le vider. A utiliser rapidement. Courgettes : les séries successives sont maintenant toutes en production, chaleur et pluie les motivent à produire malgré les maladies (on a déjà supprimé 200 pieds environ). Aubergines et poivrons : la production reste un peu timide. Concombre : c'est pas aussi bien qu'espéré, mais ça décolle.

Dans les champs on est content d'avoir une semaine prévue au sec. Enfin, lundi et mardi on s'est lancé dans le désherbage tout azimut au tracteur ou à la main pour que les mauvaises herbes grillent avec le soleil. Les poireaux et les choux ont tous été passés à la machine. La pluie de ce matin nous a un peu déçus. Reste le binage manuel.

Bonnes nouvelles des carottes, nos semis pour l'automne et l'hiver sont en pleine forme, quelques-uns bien développés.

Mais gros désherbage manuel à faire dans les prochains jours. On est en plein dedans.

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan et pour le mois d'août Cylia et Benjamin

Partage de récolte du mercredi 31 juillet

En partage cette semaine :

• Pomme de terre nouvelle
• Concombre
• Tomate serre
• Aubergine
• Poivron
• Courgette
• Bette (petites parts seulement)
• Haricot vert mix couleur
• Laitue
• Basilic
• Ciboulette
• Persil
• Thym

Le mot d'Erwan :

Bonjour, la chaleur tropicale a boosté nos légumes d'été qui allaient déjà un peu mieux. Résultat cette semaine, de quoi faire une ratatouille complète, peut être de la conservation ? Les tomates se sont bien réveillées, en courgette on frôle la surproduction, aubergine on est bien, poivrons démarrent, les concombres sont toujours un peu trop calmes à mon goût.

Un collègue céréalier : en 2024 pas plus 7 jours sans pluie ! Pour les céréaliers, des rendements catastrophiques. Pour les maraîchers, très grosses difficultés à faire nos interventions (broyer, préparer le sol qui ne doit pas coller, désherber à la machine, planter, voire récolter :-) ). Besoin de 15 jours de sec pour un travail de qualité. Au moins on arrose pas souvent, sauf en serre.

Par exemple, après une pluie, levée de mauvaises herbes adventices, destruction mécanique au bout de 6 ou 7 jours, les dessécher au soleil 2 jours et les légumes poussent sans concurrence.

Actuellement c'est tout l'inverse. Samedi pluie, on bine lundi et il repleut mardi : les adventices risquent de se remettre à pousser.