Partage de récolte du mercredi 4 novembre 2026

En partage ce soir :

• Pommes de terre fermes (provenance : Dourdan)
• Carotte
• Fenouil (petites parts seulement)
• Céleri rave (grandes parts seulement)
• Navet (grandes parts seulement)
• Radis
• Chou
• Courge
• Blette (grandes parts seulement)
• Chicorée
• Mesclun de laitue (grandes parts seulement)
• Mâche
• Persil
• Romarin 

Idée recette : avez-vous essayé le fenouil confit ?

Découper le fenouil en tout petits dés (2mm max), le couvrir de sucre, laisser reposer au moins 12h en remuant de temps en temps.

Utiliser le fenouil confit et son jus dans tout gâteau un peu neutre (gâteau au yaourt, cake, biscuit de Savoie, ...). Vous y apporterez la sensation de pépites et le parfum anisé.