Cette semaine, nous amapiens des Prés Neufs nous sommes partagé :
Pomme de terre
Oignon
Navet (violet sweetbell ou noir de pez ou blanc marteau des vertus ou rouge scarlet)
Carotte jaune
Chou fleur ou romanesco ou rouge ou blanc
Aubergine
Poivron
Tomate
Tomate de plein champ
Ciboulette
Basilic
Radis botte
Le mot de notre paysan Erwan :
Si l'automne semble s'installer, le soleil nous darde encore quelques rayons sympathiques. Lundi morose et humide, qui a terminé certaines tomates malades. Mais mardi, le soleil est revenu en force et a contribué à faire murir encore quelques tomates et aubergines. Mercredi mitigé.
On a presque des poivrons colorés. Et les choux fleurs romanesco arrivent en ordre dispersé, accompagnés de quelques choux blancs et rouge.
La récolte des légumes de conservation se prépare, choux à choucroute énormes, carottes de belle taille, betteraves intéressantes, navets bien partis, ... Je suis un peu déçu du nombre de courges, mais il y en a quand même pas mal.
De nouveaux restaurants parisiens sont intéressés par nos légumes et c'est motivant. Un peu compliqué à gérer cependant.
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