Partage de récolte du mercredi 1er novembre

En partage cette semaine :

• Pomme de terre Laurette
• Echalote (grande part seulement)
• Poireau
• Navet
• Radis (grande part seulement)
• Céleri
• Bette
• Mâche
• Chicorée (grande part seulement)
• Aubergine
• Poivron
• Tomate verte
• Courge (grande part seulement)
• Persil
• Ciboulette
• Immortelle

Notes sur les tomates vertes : rattrapées par le froid, elles n'ont pas pu atteindre le stade de mûrissement désirable et ne sont pas mangeables en l'état. Vous pouvez soit les laisser mûrir à température de votre intérieur (mais elles ne gagneront pas le bon goût des tomates cueillies mûres cet été), soit les préparer en chutney (la recette est ici), soit en faire une confiture (excellente avec des agrumes).