Partage de récolte du mercredi 29 novembre

En partage cette semaine :

• Pomme de terre Agria de Dourdan
• Carotte Nipomo
• Echalote
• Poireau
• Céleri rave (grandes parts, seulement)
• Navet violet
• Radis rave
• Courge (parmi : musqué, Hokkaido, Halloween, Grosse de la salle)
• Chicorée (grandes parts seulement)
• Claytone (petites parts seulement)
• Aromatiques : thym, sauge ananas

Le mot d'Erwan :

Bonjour,

le retour du froid était attendu avec impatience. Il aurait pu stopper plus tôt le développement de certains ravageurs comme les mouches du navet et de la carotte ou encore des poireaux. On s’organise avec des voiles pour maintenir une température raisonnable pour certaines cultures sensibles à hiverner en serre comme en extérieur.

Le poireau tient -15° sans problème. On nous annonce -5° vendredi, peut-être moins samedi. Il a fait -2,5° déjà. Ca passe pour le poireau. Moins pour nos petites mains quand il s’agit de les récolter. Et le lavage devient une opération technique. Il faut veiller à ce que les réseaux d’irrigation ne gèlent pas.

Prévoyez quelques recettes pour accommoder les chicorées, elles ont été pour l’instant bien réussies. Les choux, certains ne les regrettent pas, n’ont pas bien supporté l’épisode de sécheresse quand ils auraient dû grossir. Il reste des carottes à récolter. Help !

L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan, Benjamin