Récolte partagée le 3 décembre 2014

Les Amapiens se partageront ce soir (toujours "sous réserve") :

Courge butternut	Blette	Persil
Oignon	Poireau	Salade pain de sucre
Pomme de terre	Mâche	Radis japonais
Chou	Claytone

Quelques remarques :

• Les températures baissent enfin ! Les périodes anormalement chaudes qui ont précédé ont sans doute entamé la capacité de certains légumes à être conservés (carottes, oignons, courges, ...). Erwan veille sur tout ça et nous donnera peut-être certains légumes de conservation plus tôt que prévu si le besoin s'en fait sentir.
• La végétation se fait nettement plus lente et va permettre de revenir dans un rythme plus normal. Par exemple cette semaine, pas de roquette ni de coriandre, qui pourront attendre et être données en alternance la semaine prochaine.
• La salade "pain de sucre" n'a de sucre que le nom ! (et la forme) Le conseil de votre serviteur, si vous n'êtes pas convaincus par l'amertume particulière de cette salade : l'associer à des fruits secs tels que raisins secs, coco, ... et/ou une vinaigrette au vinaigre de fruit (framboise, ...)