Ensemble, faisons pousser une ferme

Ensemble, faisons pousser une ferme !
Les 3 axes de l' AMAP : écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.

mercredi 26 septembre 2018

Partage de récolte du 26 septembre

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve...):
- Radis
- Courgette (un peu)
- Chou chinois pakchoi
- Tomate
- Poivron
- Aubergine (en baisse)
- Salade
- Aromatiques
- Blette

Le peu de pluie tombé n'a pas été significatif. En conséquence : toujours pas de récolte des patates prévue...
Erwan est en formation toute la semaine sur la fabrication d'un "lit de désherbage" motorisé qui devrait alléger bien des tâches qui nécessitent de rester longuement proche du sol. Les roues sont en attente de livraison, retardant le moment où nous verrons ce nouvel engin arpenter les planches de la ferme. Une extension portant des panneaux solaires de rechargement (et de protection du paysan) pourra être utilement ajoutée par la suite.
Ernest remplace Erwan pendant son absence. Pas d'inquiétude : il assure entre autres la récolte du jour.

mercredi 19 septembre 2018

Partage de récolte du 19 septembre

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve...):
- Blette
- Aubergine (arrivent en fin de production)
- Poivron
- Concombre (arrivent à la fin aussi)
- Courgette (toujours assez peu, les nouveaux plants mis en place durant la chaleur n'auront peut-être pas le temps de donner)
- Tomate
- Salade
- Basilic
- Persil
- Ciboulette
- Oignon
(pas de patates : les patates nouvelles sont toutes récoltées et celles de stock sont toujours prisonnières de la terre sèche)
Les échalotes sont rentrées... ce n'est pas une grosse récolte du tout. Les oignons seront donnés rapidement car il y a des craintes sur leur conservation.
Les choux à choucroute n'ont pas grossi et seront peut-être donnés avant qu'ils ne s'abîment, ce qui veut dire qu'il n'y aura sans doute pas de fabrication de choucroute cette année.
Ce n'est pas une année à courges non plus : elles sont petites mais quand même en bonne quantité, ouf ! Nous pourrons en avoir sans doute 1 par semaine.
1,2 mm de pluie hier + une bonne rosée ce matin : ce n'est pas encore assez pour arroser. Il est prévu une grosse pluie vendredi qui devrait être plus significative.
Le désherbage des carottes est terminé ; elles ont pu être arrosées.
Les cultures d'hiver sont en cours de lancement sous les serres : mâche, navet, etc.

mercredi 12 septembre 2018

Partage de récolte du 12 septembre

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve...):
- Patate
- Betterave
- Tomate
- Courgette
- Poivron
- Concombre
- Aubergine
- Basilic en quantité
- Salade
- Oignon
- Persil
- Ciboulette
- Peut-être de la perilla (basilic japonais)

Toujours beaucoup de chaleur... 40°C sous le bi-tunnel pendant  la récolte ! Peu de récolte de courgettes, de ce fait.
Toujours pas de prévision pour la récolte des patates, aucune pluie prévue n'étant finalement arrivée :-( Le sol est trop dur pour envisager une récolte correcte,  sur des quantités déjà fragiles au vu des premiers sondages faits.

mercredi 5 septembre 2018

Partage de récolte du 5 septembre

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve...):
- Patate
- Betterave
- Tomate
- Courgette
- Poivron
- Concombre
- Aubergine
- Basilic en quantité
- Salade
- Oignon
- Persil
- Ciboulette
- Peut-être de la perilla (basilic japonais)

Quelques nouvelles :
Grosse pluie brève hier, mais qui n'a pas arrosé vraiment. Pas encore de projet de grand atelier de récolte des patates. Erwan attend toujours de voir quand le temps rendra le sol favorable à une récolte, sans doute en semaine.
Les aubergines continuent de produire de manière remarquable. Les doryphores ne trouvent plus à manger dans les patates et s'intéressent de très près aux plants d'aubergines. La chasse quotidienne à donc changé de terrain :-(
Les oignons sont rangés en stock avec l'aide d'Hélène. Les quantités ne sont pas formidables. Il n'y en aura pas assez pour aller jusqu'au mois de mars.
Il n'y aura peut-être pas non plus de choux de fin d'hiver, car tous les choux ont mal supporté la sécheresse estivale.
Erwan va participer à un atelier paysan pour construire un banc de désherbage motorisé, qui devrait le soulager beaucoup pour de nombreuses tâches : non seulement les désherbages mais aussi les plantations et tout ce qui nécessite de se tenir longtemps au ras du sol.

samedi 1 septembre 2018

Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre)

Ingrédients :

(pour un moule rond de 24cm)

  • 180g de chocolat noir 70%
  • 3 oeufs
  • 80g de sucre complet (muscovado)
  • 80g de farine complète (à défaut farine classique)
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 1 courgette d'environ 250g

Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
3. Fouetter les œufs avec le sucre afin que le mélange devienne un peu mousseux.
4. Peler et râper la courgette et l'ajouter au mélange ainsi que le chocolat fondu.
5. Ajouter enfin la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
6. Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence (car ce type de moule n'a pas besoin d'être beurré).
7. Enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir puis démouler.

mercredi 29 août 2018

Partage de récolte du 29 août

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve...):
- Patate
- Blette
- Salade
- Tomate (intérieur)
- Tomate (extérieur)
- Persil
- Ciboulette
- Basilic
- Aubergine
- Poivron
- Oignon
- Concombre
- Courgette

Quelques nouvelles :

mercredi 22 août 2018

Récolte partagée le 22 août

Cette semaine, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve...):
- Patate (toutes les nouvelles sont récoltées, faible rendement, inquiétant pour la suite des conservation)
- Betterave
- Blette
- Tomate
- Tomate ancienne
- Aubergine (gros calibre)
- Poivron (mûr)
- Concombre
- Salade (qui ont chaud)
- Persil
- Basilic
- Courgette (un peu)
- Oignon

Toujours pas de pluie annoncée, mais une fraîcheur la nuit et une rosée qui pourrait quand même amener du mildiou. Espérons que non !
Les cultures des radis (noir, redmeat, navet) sont lancées... Cette année, pas de radis japonais, on fait une petite pause !