Ensemble, faisons pousser une ferme

Ensemble, faisons pousser une ferme !
Les 3 axes de l' AMAP : écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.

lundi 9 novembre 2015

Fabrication de la choucroute

Ce dimanche 8 novembre, les deux AMAP se sont réunies pour fabriquer la choucroute qui va lentement fermenter et attendre presque la fin de l'hiver avant d'être distribuée.
Une belle affluence et beaucoup d'entrain, pour une conservation réussie !

Etrognage...



Râpage...

Pesée...

Salage...

Pilonnage...




Scellement !

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