Toujours en configuration stricte de lutte contre la propagation du coronavirus, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons ce soir... La fin du stock d'hiver de plusieurs variétés ! Erwan nous donne tout ça cette semaine (charge aux binômes en alternance de se le partager équitablement), et fait une pause la semaine prochaine : pas de distribution le 15 avril. Une pause... de distribution seulement, car la saison est évidemment aux semaines surchargées de travail pour Erwan et son équipe. Une surcharge rendue encore plus difficile par la chaleur et la nécessité de préparer toutes les parts à l'avance le mardi et le mercredi depuis le début du confinement.
Pour ce soir, donc :
Patate agria (fin)
Carotte (fin)
Topinambour
Radis japonais ou autres (fin)
Betterave (fin)
Chou chinois (fin ; un peu secs ; les faire tremper avant de les cuisiner)
Poireau (sortis à grands efforts du sol sec)
Courge (morceau)
Radis botte (peut-être certains un peu piquants du fait du temps)
Claytone
Mesclun (en quantité : Mizuna, roquette, ...)
Laitue (petite)
Blette
Coriandre
Persil
Ciboulette
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