Ce soir, nous Amapiens des Prés Neufs nous partagerons (sous réserve) :
Patate de St Cyr sous Dourdan
Navet
Radis (les derniers)
Carotte jaune
Petit chou blanc
Betterave longue
Chicorée (fin de série) ou mâche
Oignon
Poireau
Aromatiques
L'idée culinaire : pourquoi ne pas associer carottes et chou blanc dans un coleslaw qui conservera toutes les vitamines et nous régalera ? Mélange des carottes râpées et du chou émincé très fin, avec de la mayonnaise, quelques épices et du poivre selon les goûts (mais la recette de base se suffit normalement à elle-même quand les légumes sont si bons !)
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