Pâtisson farci

La recette d'Hélène

Voici un joli pâtisson de la ferme des prés neufs

• 1 courgette jaune
• 1courgette verte
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 carotte
• sel, poivre, thym, persil

Couper le tout en mirepoix. Faire rissoler.

Ajouter de la panure de pain puis une cuillère de crème fraîche si vous souhaitez.

Creuser le pâtisson, 1 feuille de basilic dans le fond

Remplir le pâtisson. Parsemer de parmesan.

Enfourner à 150 degrés (th. 5) 40mn (vérifier la cuisson en plantant un couteau).

Bonne dégustation !