En partage cette semaine 12 :
- Pomme de terre mixte de Dourdan
- Carotte d'Etampes
- Céleri de François
- Chou pas bien gros
- Navet et ou radis au choix
- Courge (les dernières)
- Echalotes "Red Sun" rondes
- Chicorée
- Claytone
- Ciboulette/ciboule-ail
Le mot d'Erwan :
Bonjour,
Les vacances m'ont fait du bien, mais la reprise a été rude. J'ai d'ailleurs du bosser 2 jours à la ferme pendant mes vacances pour assurer des rendez-vous incontournables et piloter quelques prises de commandes ou régler quelques soucis à distance.
Pendant mon absence l'équipe dirigée par Sarah a dépoté, préparation de sol dans les parcelles en maraichage bio intensif, plantations dans la serre, plantations en extérieur vu le temps exceptionnellement chaud, semis nombreux en direct et en pépinière dans la serre à plants.
Outre mes 5 collègues qui arrêtent, je viens d'apprendre les soucis de François Guesdon, 65 ans qui essaye de partir à la retraite, avec une ferme sans repreneur et sans clients. Je lui ai pris les céleris que vous avez cette semaine pour le dépanner et améliorer votre ordinaire.
La canicule de l'an dernier (5000 poireaux, 2000 choux perdus, en partie navets radis), l'hiver trop chaud (mauvaise conservation céleris, betteraves, carottes, oignons) et le printemps qui va trop vite (mâche déjà terminée, choux chinois en fleurs, épinards on sait pas trop) , font que la constitution des parts de récoltes est un challenge. Le trou en dispo habituellement plus tardif est je pense en ce moment. Mais vu comment les serres sont pleines (et on en a plus) ça devrait passer vite.
Ceux qui viendront dimanche 26 (10h-16h) pourront voir par eux-mêmes. Pour mémoire, mi-mars 2013, 3 fois 15cm de neige, des températures glaciales et rien qui poussait par absence de soleil (et sol qui n'était pas encore en grande forme).
Merci de votre soutien,
L'équipe des Prés Neufs
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