Partage de récolte du mercredi 12 novembre

En partage cette semaine :

• Pomme de terre (provenance : Dourdan)
• Poireau
• Carotte
• Betterave (grandes parts seulement)
• Navet botte (petites parts seulement)
• Radis rave
• Chou au choix
• Courge (grandes parts seulement)
• Chicorée (grandes parts seulement)
• Mesclun asiatique ou claytone (grandes parts seulement)
• Mâche
• Céleri branche
• Persil

Le mot d'Erwan :

L’automne continue de nous gratifier de belles journées aux températures douces. Top pour continuer les récoltes. Les radis raves de couleurs sont rentrés en chambre de stockage et une partie des navets. Les choux blancs et rouges sont les prochains à cueillir avant le gel.

L’idée est d’alterner tous les 15 jours dans vos paniers d’hiver, navets avec radis rave, betteraves avec céleris raves, tout en gardant une base de pomme de terre, carotte tant qu’on peut, poireaux ou oignons. Les courges sont nombreuses, il faut qu’elles se conservent.

Cette année on a particulièrement bien réussi les légumes feuilles. On espère avoir une continuité de mesclun/mâche/roquette/claytone, encore des chicorées, pas mal de bettes et à nouveau des épinards.

Lundi 17 novembre Loan de Haie magique vient tailler les haies, coup de main apprécié.

Samedi 29 novembre proposition de sortie à la ferme, récoltes possibles, soupe probable.

L’équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Erwan, Pierre et Christelle